Vitória da Conquista é destaque nacional na Rede Globo

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A variedade de biscoitos é uma marca registrada de Vitória da Conquista. Quem vive no município não fica sem essas delícias, e quem é turista não sai daqui sem experimentar e levar essas guloseimas na bagagem e na lembrança.

Mas é justamente neste período junino que os famosos biscoitos de Vitória da Conquista tornam-se ainda mais atrativos. Eles também passam a fazer parte das tradicionais comidas típicas do mês de festas. Por isso a produção, que já é grande o ano inteiro, aumenta ainda mais neste período.

Dados divulgados por meio de uma pesquisa feita pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) apontam que por ano são produzidas cerca de 4 mil toneladas de biscoitos em Vitória da Conquista, que cerca de 600 comerciantes vivem da produção dessas delícias e que só na Central de Abastecimento de Vitória da Conquista, a Ceasa, são pelo menos três pavilhões com trinta barracas dedicadas aos biscoitos.

Não é à toa que o assunto foi destaque em rede nacional nesta terça-feira (13) e foi notícia no HORA 1, telejornal da Rede Globo apresentado por Roberto Kovalick, clique aqui para assistir a reportagem feita pela TVSudoeste, especialmente, para esse jornal.


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Conquista: Biscoitos é tema de grandes projetos na prefeitura!

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Nesta tarde de quarta-feira (22), a prefeita Sheila recebeu na sala de reuniões da prefeitura uma comissão de empresários de Biscoitos da Cidade. Em companhia do Vereador Orlando Filho, que recentemente promoveu uma audiência pública com este tema e tem criado projetos para o crescimento desta cultura, a comissão apresentou a gestora municipal alguns projetos para alavancar Vitória da Conquista como a genuína capital dos biscoitos do Estado.

É sabido que tem mais de 400 fábricas de biscoitos na cidade e hoje gera um faturamento superior a 100 milhões de reais anuais, mas segundo os empresários é preciso destacar os biscoitos e seus fabricantes, facilitando a legalização dos informais e ampliando as oportunidades para exportação e turismo através desta importante comida Conquistense.

O Vereador Orlando Filho junto com os empresários Alisson Flores, Marcos Ribeiro, Gildásio Silveira e Ed Santana apresentaram alguns projetos a prefeita que em breve serão executados. Participaram da reunião o Secretário de Desenvolvimento Econômico, Marcos Ferreira, de Agricultura, Luis Paulo, o Chefe do Gabinete Civil, Lucas Dias, além de Itamar Figueredo.


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Mulher morre asfixiada ao tentar saquear carga de biscoitos

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Uma mulher morreu sufocada ao tentar saquear uma carga de biscoitos recheados após um caminhão tombar na AL-420, em São Miguel dos Campos, no interior de Alagoas, na tarde desta quinta-feira (09). Segundo a polícia, a mulher entrou no baú onde estava a carga e foi soterrada pelas caixas de biscoitos. A vítima foi identificada como Elizabete Cristina de Oliveira, de 29 anos. Ela deixa três filhos menores, sendo duas meninas de 11 e sete anos e um menino de nove anos.


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Feira dos biscoitos movimentou a ExpoConquista 2019

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Produtores de biscoito de Vitória da Conquista estão tendo boas oportunidades de negócios durante a ExpoConquista 2019, na Feira de Biscoitos e Cafés. A ação está sendo possibilitada pelo projeto de Biscoitos Caseiros, realizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), em parceria com a Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista e o Movimento Pró-Conquista.

“O projeto contempla ações de inovação tecnológica, gestão, abertura de mercado e criação de Identificação Geográfica (IG)”, explicou o secretário de Trabalho, Renda e Desenvolvimento Econômico, Cláudio Cardoso. Ainda de acordo com ele, a Prefeitura viabiliza a participação de produtores de biscoito que não podem arcar com os custos, além do apoio técnico.

Na Feira de Biscoitos e Café, os visitantes encontram uma variedade de sabores para atender a todos os gostos. “A gente enxergou, nesse espaço, a oportunidade de esses empresários colocarem o seu produto, apresentar, se relacionar com possíveis compradores, e está sendo uma experiência bastante interessante”, avaliou a gerente regional do Sebrae, Josinete Viana.

Receitas da bisavó, mão de obra da mãe, produtos da fazenda do pai – é com esses ingredientes que empresária Cíntia Ferraz dá vida aos seus biscoitos, que estão no mercado há mais de 20 anos. “São as nossas raízes que estamos levando para as pessoas. Então ver a Dona Santa hoje em um pote com informação nutricional, com código de barras, que o projeto me ajudou a conquistar, é muito gratificante”, disse.

O prefeito Herzem Gusmão visitou a ExpoConquista na noite desse sábado (05), circulou entre os diversos espaços de comércio e conversou com pequenos expositores. “Aqui teu tenho visto o PIB, a riqueza de Conquista em exposição”, enfatizou o gestor, que também parabenizou os idealizadores do evento pelas oportunidades de negócios e serviços gerados.


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Conquista: Conheça Solange, a ‘rainha’ dos famosos biscoitos; cidade fabrica mais de 4,6 mil toneladas por ano

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Do Correio

Solange Biscoitos – Solange em sua loja da Graça, em Salvador – Foto: Renato Santana

A fama dos sequilhos de Vitória da Conquista é grande. Mas o que pouca gente sabe é que: 1- o povo de lá só fala biscoito; 2- “O consumo do biscoito em Vitória da Conquista pode ser comparado ao consumo do feijão com arroz e do pão, predominantes na alimentação dos brasileiros. O biscoito caseiro compõe, tradicionalmente, desde o desjejum à última refeição dos conquistenses”. A frase é de Mirian Novaes, filha da terra, licenciada em Geografia, que fez seu trabalho de conclusão de curso sobre… Biscoitos

Solange Biscoitos – Loja do Centro – Foto: Renato Santana

“Os biscoitos são uma tradição histórica na cidade. Inicialmente, eram feitos de forma caseira por famílias que residiam na zona rural e os comercializavam em feiras-livres. A principal matéria-prima do biscoito era farta: a mandioca para a produção de fécula. Com a migração dessas famílias para a zona urbana, o costume foi se expandindo”, conta Bruno de Souza Cruz, Gestor de Projeto do Sebrae, responsável pelo estudo Biscoitos caseiros de Vitória da Conquista.

Para alimentar o hábito, são fabricadas, na cidade, 4.626 toneladas por ano, de acordo com os dados da entidade. O peso equivale ao de quase quatro ferry boats, mais de 23 estátuas da liberdade ou 289 ônibus urbanos. Ainda segundo o dossiê, há 676 varejistas e atacadistas, 1.021 minimercados, mercearias e armazéns e 79 supermercados que vendem biscoitos na cidade. O faturamento anual estimado dos fabricantes é de R$ 69,8 milhões. Os produtores, em sua grande maioria (74,6%), estão na informalidade.


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Conquista é destaque no ‘Bem Estar’, da Rede Globo; assista

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Os famosos biscoitos de Vitória da Conquista voltaram a ser destaque em rede nacional. O programa “Bem Estar” exibiu uma reportagem, nesta semana, onde destacava a variedade dos biscoitos produzidos na cidade e o poder nutritivo deles.

O repórter David Fortunato, da TV Sudoeste, visitou um fábrica e loja de biscoitos, além de mostrar a imensa variedade das guloseimas na Ceasa.

Ainda na reportagem, biscoitos de outras regiões do país foram mostrados. Clique aqui e confirma a reportagem completa.


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Comércio de biscoitos de Vitória da Conquista já se prepara para o período junino

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Eles são uma das marcas registradas de Vitória da Conquista. Os famosos biscoitos vendidos no comércio local são de vários sabores, vão dos mais tradicionais, como os de queijo, e até de maracujá, nata, alho e canela. A capital do Sudoeste é destaque na produção de biscoitos artesanais, e em breve o comércio será apresentado num filme que vai destacar a produção, distribuição e comércio de biscoitos em Vitória da Conquista.

Estela Maris vem de Barreiras só para comprar os produtos para revender na cidade. A viagem é longa, mas tudo isso vale a pena, já que os produtos adquiridos em Conquista têm um bom valor, além de serem saborosos. “É bem melhor vir aqui, pois tem o preço e o sabor que lá não tem. Além disso, é mais complicado contratar alguém lá para a minha padaria só para fazer os biscoitos, sendo que não pode ficar bom. Eu venho, compro e ainda aproveito para saborear”, disse.

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Para dona Isalda Costa, que está no comércio de biscoitos há 28 anos, tudo isso é mais do que um trabalho, é uma atividade prazerosa. Além dos colegas, que ela convive há anos, há também os clientes. Segundo Isalda, há fregueses da época em que ela abriu esse negócio, mas também há novos, e vindos de todos os lugares, inclusive do outro lado do Oceano. “A gente já recebeu gente da França, da Inglaterra, da Espanha, de vários lugares da Europa, e a gente recebe pedidos de envio de biscoitos para lá, mas não dá para enviar”, afirma.


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Filme de alcance nacional abordará a produção e o comércio de biscoitos em Vitória da Conquista

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Por Vagalume Assessoria

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Começou nesta segunda-feira (05) a pré-produção do longa-metragem “Viva o Polvilho Brazyleyro”. O filme tem como pano de fundo o Ciclo do Polvilho na Bahia, com foco na produção, distribuição e comércio de biscoitos em Vitória da Conquista, onde o longa será rodado.

A Bahia tem hoje terceira a maior produção de mandioca no Brasil, sendo este produto utilizado de diversas formas para a produção de alimentos. Vitória da Conquista se destaca na produção de biscoitos artesanais e industrializados fabricados a partir da fécula do polvilho, um processo que possibilita uma abordagem estética crítica e sensível da realidade social contemporânea.

A ideia do filme é refletir sobre a expansão econômica regional, abordando a perspectiva do Ciclo do Polvilho e envolvendo o destacado comércio de biscoitos na região. O filme discorre sobre essa produção a partir de três crônicas principais: do ponto de vista de um empresário, um agricultor e um distribuidor.  Assim, “Viva o Polvilho Brazyleyro” também pretende apresentar um recorte do cotidiano da cidade.


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Uesb, campus de Conquista, inaugura fábrica de doces e biscoitos

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Na tarde desta sexta-feira (13) foi realizada a inauguração da fábrica de doces e biscoitos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb), campus de Vitória da Conquista.

A solenidade contou com a presença do reitor da instituição, Paulo Roberto, o vice, José Luiz Rech, além de professores, servidores e imprensa.

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A fábrica busca aproximar a Uesb da comunidade. Na Fábrica Escola, a população poderá aprender a fabricar bolos, doces e pães caseiros. Na inauguração, a comunidade do loteamento Santa Marta terá a oportunidade de aprender sobre a produção de cup cakes.

A obra foi viabilizada através de emenda do deputado federal baiano Paulo Magalhães (PSD). O investimento foi de cerca de R$300 mil, através do Ministério da Educação, com a contrapartida da Uesb.

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“Com essa fábrica também estamos auxiliando na geração de emprego e renda. Através da produção e capacitação, os alunos poderão desenvolver e comercializar os produtos”, disse o reitor Paulo Roberto.


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Prefeitura interdita fábrica de biscoitos em Conquista

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Na tarde de hoje (quinta-feira), no Bairro Ipanema, a prefeitura de Vitória da Conquista interditou uma fábrica de biscoitos. A operação foi uma ação conjunta da Prefeitura da cidade, através da gerência de posturas, e a vigilância sanitária municipal.

Segundo informações da equipe, o motivo da interdição se deu em virtude da falta de alvará de funcionamento (Artigo 47 do Código de Posturas) e alvará de vigilância sanitária.

Ainda de acordo com a equipe, os produtos comercializados não tinham registro da vigilância sanitária.

Os responsáveis pela fábrica informaram que o local será desativado e a produção da mercadoria vai acontecer em um novo local, após aprovação da vigilância sanitária.


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