Por Marco Ryan

No ano de 2024, o preço do Café no Brasil acumulou uma alta que beirou os 40% do valor que era vendido no início do ano. Porém, a projeção para o ano de 2025 não é positiva, e mesmo com o produto tendo chegado no seu maior preço histórico, ainda ocorrerão novos aumentos. 

As associações que coordenam os produtores do café brasileiro, afirmaram que ainda haverá novos aumentos no preço do primeiro nos primeiros três meses deste ano. Isso acontece por conta da queda da produção mundial do produto, já que no Brasil e Vietnã, responsáveis por mais de 55% de todo o café usado no mundo, houve uma queda na produção, e os dois países vivem instabilidades climáticas que impactam na safra de 2025. 

Além do fator climático que influencia na produção, o consumo do café está aumentando em alguns locais do mundo, como na China em que o uso do item mais que dobrou no país nos últimos anos, indo de 1,5 milhão de safras importadas para 4,3 milhões no ano de 2024. 

Há duas soluções para frear a subida no preço do café, a primeira é a busca de novos territórios para o plantio, como em locais no continente africano que abandonaram o cultivo do produto recentemente, mas que com a necessidade em aumentar a produção da mercadoria, haveria um estímulo para o retorno da cultivação do café. Além disso, o G7, grupo com as principais economias mundiais, está criando o  Fundo Mundial para a Sustentabilidade e a Resiliência do Café, para ajudar pequenos produtores a continuarem a produzir o produto e não haver uma queda na disponibilidade da mercadoria.