Nos dias 26 a 28 de outubro, o SEBRAE reuniu produtores, pesquisadores, empresários e estudantes do setor de laticínios na 17ª edição do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), realizado em Campina Grande – PB. Este evento de destaque desempenhou um papel fundamental no aprimoramento da indústria de laticínios no Nordeste.
O ENEL é uma plataforma que visa unir e fortalecer todos os envolvidos na produção de leite e seus derivados, proporcionando um espaço único para aprendizado, compartilhamento de conhecimento, inovação e oportunidades de negócios. É um marco na agenda de profissionais do setor, atuando como catalisador para o desenvolvimento da indústria de laticínios na região Nordeste.
Destacando-se no ENEL 2023, o Laticínios Búfalas Garota, sediado em Itambé/BA, especializado em produtos derivados do leite de búfala, competiu em 11 categorias e conquistou sete medalhas. Entre as premiações, destacam-se 2 medalhas de super ouro, conferidas aos produtos “Doce de Leite de Búfala” e
“Mozzarella de Búfala Condimentada”. Além disso, a empresa recebeu 2 medalhas de prata, pelos produtos “Minas Frescal de Búfala” e “Queijo de Coalho Trufado com Carne Seca”, e 3 medalhas de bronze por seus produtos “Queijo Mozzarella de Búfala em Bolinhas”, “Queijo Mozzarella de Búfala em Bolinhas Condimentadas” e “Fior di Latte de Búfala”.
A participação e o destaque do Laticínios Búfalas Garota no ENEL 2023 refletem a qualidade e inovação dos produtos derivados do leite de búfala produzidos por esta indústria. Em meio a quase 800 produtos participantes do concurso, a conquista do Laticínios Búfalas Garota ressalta o compromisso da empresa com a excelência e a qualidade de seus produtos, contribuindo significativamente para a indústria de laticínios na região Nordeste.
