Na sessão ordinária desta quarta-feira (12) da Câmara Municipal de Vitória da Conquista (CMVC), o vereador Professor Cori (PT) explicou o Projeto de Lei nº 32/2015, de sua autoria, que propõe a regulamentação da comida de rua. “O projeto tem como objetivo fomentar o empreendedorismo, propiciar oportunidades de formalização do comércio de rua e, ainda, promover o uso democrático e inclusivo do espaço público, além de gerar empregos diretos e indiretos”, explicou.
Segundo Cori, a aprovação do PL propiciará no setor de alimentos oportunidades de inclusão social: “[A gastronomia] torna-se uma fonte de renda alternativa aos comerciantes e complementa o abastecimento e a oferta de alimentos em locais poucos servidos de bares e restaurantes”. Pesquisas recentes mostram que mais de 65% da população brasileira come fora de casa e, desse total, a metade pertence à classe C que busca preço, qualidade e rapidez.
A comida de rua já está inserida na rotina dos brasileiros, mas necessita de regulamentação, por vários motivos, entre eles garantir alimentos corretamente higienizados e acondicionados, proporcionando maior segurança aos consumidores.
O tema é atual e vem sendo discutido em grandes cidades como São Paulo, que recentemente aprovou legislação a respeito, e Salvador, onde os foods trucks, carros adaptados para preparo e comercialização de alimentos, ganham cada vez mais adeptos.
