A Vigilância Sanitária realizou uma grande operação em Vitória da Conquista e interditou diversas padarias por irregularidades, De acordo com informações apuradas, fiscais constataram más condições de higiene em áreas de produção e armazenamento e, em alguns casos, presença de baratas dentro dos estabelecimentos.
Durante a ação, foram registradas infrações como:
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Ausência de controle de pragas (com vestígios e ocorrência de insetos);
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Armazenamento inadequado de matérias-primas e produtos;
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Falta de higienização de equipamentos, utensílios e instalações;
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Manipulação irregular de alimentos, sem uso adequado de EPIs.
Os locais autuados receberam autos de infração e termos de interdição (total ou parcial, conforme o caso). Produtos impróprios para consumo foram apreendidos e inutilizados. As padarias terão de apresentar plano de correção e passar por nova vistoria para reabertura.
A Vigilância Sanitária reforça que o objetivo é proteger a saúde do consumidor e que operações similares continuarão. Denúncias de irregularidades podem ser feitas pelos canais oficiais da Prefeitura (Ouvidoria e telefone de plantão da Vigilância Sanitária).
Orientação ao consumidor
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Observe condições de limpeza do balcão, vitrine e área de atendimento;
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Verifique procedência e validade dos produtos embalados;
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Priorize estabelecimentos com boas práticas visíveis (manipuladores paramentados, ambiente limpo e organizado);
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Em caso de suspeita de irregularidade, registre denúncia com endereço e, se possível, fotos/vídeos
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