Categoria: Vitória da Conquista

Por *Aline Oliveira

Se você, assim como eu, algum dia na vida disse que não gostava de vinho seco, ou até mesmo ODIAVA vinhos secos, eu tenho uma notícia: esse texto é pra você!

Você pode virar pra mim e dizer: Aline, como é que alguém pode gostar de um vinho que seca a boca e parece não ter gosto de nada? Ok, eu sei que não é fácil compreender, sei que no começo é difícil degustar com tanto prazer. Mas, primeiro, vamos saber qual a diferença entre vinhossecos e suaves.

Uma coisa é certa: desde de muito pequenos os sabores doces nos agradam, proporcionam prazer inenarrável (só de pensar me dá vontade de comer brigadeiro de panela). A adição de açúcar está tão presente na nossa vida, desde muito cedo, que inevitavelmente recusamos qualquer coisa não esteja um pouco mais adoçada – como por exemplo sucos e cafés.

Com o vinho não é diferente. Pela falta de costume de sentir o sabor natural das coisas, principalmente das frutas, a expressão “só tomo vinhosuave” porque “odeio vinho seco” é comum de se ouvir. Confesso pra você: para alguns, sommelieres, enólogos, enófilos e “enóchatos” chegar doer o coração ouvir alguém falando isso. Mas tudo bem, a gente sobrevive.

Ninguém começa a aprender matemática partindo direto para uma fórmula de bhaskaras, ou tentando resolver raízes quadradas, equiláteras e assim por diante. Primeiro você conhece os números, aprende a somar, multiplicar, diminuir e dividir.

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