Por Luana Lopes
Buscando valorizar a produção de cafés finos na região do Planalto da Conquista, a Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense Ltda. realizou na manhã desta sexta-feira (24), a primeira etapa do II Concurso COOPMAC de Qualidade de Café. As provas aconteceram na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, mais uma vez parceira da Cooperativa, com uma estrutura própria para a competição, além de uma equipe técnica qualificada sob o comando da professora Sylvana Naomi Matsumoto – Representante do Consórcio Pesquisa Café/Uesb.
A Cooperativa seguiu todos os protocolos de segurança recomendados pelas autoridades de saúde do Estado e Município. Estiveram presentes no local, o Diretor Executivo da COOPMAC, além dos árbitros e representantes do Laboratório de Classificação e Degustação de Café da UESB.
Foram julgados os grãos da espécie Coffea Arabica – através da Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association) – à nível de fragrância, sabor, acidez, corpo e uniformidade. No acontecimento, a professora Sylvana Matsumoto afirmou que o Concurso é um movimento que valoriza a identidade do café do Planalto da Conquista.
Os grãos inscritos no II Concurso de Cafés Especiais da COOPMAC, tiveram sua qualidade testada pelos Q-graders da JC Café, OLAM Agrícola Ltda., Café Grão da Hora, JR Café e Fábrica do Sabor, os quais selecionaram os 20 finalistas do certame, quais sejam:
| Nome do cafeicultor proprietário | Fazenda | Município da lavoura |
| Alberto Juramar Lemos Andrade | Gaviãozinho | Barra do Choça |
| Ana Marilu Ribeiro Fontes Sousa | Agrícola Alto da Serra | Encruzilhada |
| Ana Paula Dias Viana de Andrade | São Bernardo | Vitória da Conquista |
| Arcilio Alvares | Água Bela | Barra do Choça |
| Cacilda Benedita Schibelgs Alvares | Água Bela II | Barra do Choça |
| Crisluana Agropecuária LTDA | Crisluana | Barra do Choça |
| Flávia Rebouças dos Santos | Fazenda Lia | Vitória da Conquista |
| Gedeon Pires da Silva Santos | Floresta | Barra do Choça |
| Gilson Luiz Mayer | Sol Nascente | Encruzilhada |
| Gleide Selma A B Fernandes | Copacabana | Vitória da Conquista |
| Isaias Viana de Andrade Júnior | São Bento | Vitória da Conquista |
| Jacson Costa Veiga | Shangrilá | Poções |
| Luiz Benício dos Santos Torres | Santa Helena | Itambé |
| Marilene freitas Britos | Primavera | Barra do Choça |
| Ronaldo José Mota de Carvalho Filho | Jequitibá | Planalto |
| Rone Wagner Neves Nolasco | Nova Aliança | Barra do Choça |
| Rony Brito Fernandes | Copacabana II | Vitória da Conquista |
| Samuel Costa Brito | Shekinah | Barra do Choça |
| Winston Dorneles Ribeiro Fontes | Agricola Alto da Serra II | Encruzilhada |
| Zenilton Gonçalves Silveira | Sítio Murici | Barra do Choça |
