A cada ida ao mercado é uma nova surpresa, e surpresas desagradáveis. Os preços dos alimentos não param de subir, e os especialistas ainda alertam que deve subir ainda mais, e não tem previsão a curto prazo de uma redução dos preços.
Isso porque com a alta do dólar os produtores brasileiros preferem vender para o mercado externo e lucrar mais, daí nem sempre o que é produzido aqui, é suficiente para abastecer o mercado nacional, por isso é um dos motivos da elevação do preço. Paralelo a isso, o governo federal não realiza políticas públicas de incentivo à redução de valores para o consumidor em geral.
De acordo com o Índice Nacional de Preço ao Consumidor (IPCA), que mede a inflação do preço dos alimentos, entre os produtos que tiveram maior reajuste ao longo dos últimos 12 meses estão o óleo de soja, arroz e a carne, com 82%, 120% e 41% respectivamente.
