Por Leila D`arc
Clínica Santè

Nutricionista da área clínica

Especialista em obesidade e Emagrecimento

Membro   da Associação Médica Brasileira de Prática Ortomolecular

A escolha de alimentos saudáveis é importante para manter-se a boa saúde, o bem-estar, a prevenção e tratamento de diversas doenças. As pesquisas cada vez mais recorrentes envolvendo a análise de alimentos concluem que a adoção de uma dieta equilibrada promove melhoria na qualidade de vida e na longevidade do ser humano, considerando que o corpo necessita de nutrientes específicos para cada fase da vida e para cada situação clínica envolvida.

Os alimentos possuem nutrientes que desempenham funções específicas em nosso corpo: laranja, limão, kiwi,  morango, acerola, goji berry, por exemplo,  fortalecem o sistema imunológico, são ricos em vitamina C, além de atuarem no organismo como antioxidantes, prevenindo, portanto, o envelhecimento precoce; as oleaginosas, como castanhas, amêndoas e nozes, compõem o quadro das “gorduras boas”, as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, uma vez que colaboram para  aumentar o colesterol bom e reduzir o colesterol ruim; os alimentos ricos em fitoquímicos – caracterizados pela forte coloração e responsáveis por desintoxicarem o organismo, prevenindo-o contra uma série de doenças – contém níveis significativos de componentes ativos biologicamente que trazem benefícios à saúde, consistindo também em fontes de fibras que ajudam a controlar a glicemia, reduzir o colesterol, os triglicerídeos e outras doenças associadas.

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